חגי TISHREY
בשנים האחרונות אני רואה יותר ויותר את ההתייחסות לפרטים בעיצוב שולחן. כאדם שאוהב לארח, אני מאמינה גדולה בחשיבות של עיצוב שולחן נכון, המשרה אווירה טובה ונינוחה בין הסובבים. בטח כשמדובר בשולחן ראש השנה- חג ההתחדשות, החג שמסמל את תחילתה של שנה חדשה, שמעלה מחשבות ותקוות לשנה הקרבה ובאה. חג ובכלל חודש, שמעורר בנו, גם לחילוניים שבינינו, לתהות, לעשות חשבון נפש, לעצום עיניים ולברך. לברך על מה שהיה ולברך על מה שאנו שואפים ומקווים לעצמינו שיהיה.
מכאן נולדה "TISHREY" - צלחת ראש השנה כאלמנט עיצובי, מרכזי בשולחן, הנותן את הבמה לברכות החג.
אני מזמינה אתכם לצלול לתוך הראש שלי.
המילים והמושגים שהנחו אותי והובילו אותי לעיצוב הסופי היו….
צילחות, זרימה, תנועה, אוויר, השתנות, ניקיון, חגיגיות, פשטות, קולינרייה, יהדות, טקסט מסורתי, רשימה , מעגלים, בועות (אוויר), ברכות.
דמיינתי צלחת מאוד נקייה במראה, שמשאירה את הבמה לאוכל המסמל את ברכות החג.
החומר ממנו עשויה הצלחת- קוריאן מחודש, שכמובן מגיע מהתפיסה הכללית של הסטודיו. אך בהיבט היותר עמוק, גם אנחנו כבני אדם משתדלים לעבור תהליך של התחדשות לקראת השנה החדשה וההקבלה עם הקוריאן שעובר חידוש אצלנו בסטודיו- מתחברת נהדר.
תכונות החומר הנפלאות של הקוריאן הביאו לניקיון, לטבעיות, לחגיגיות ולפשטות אליהן שאפתי.
מבחינה קולינרית, עניין אותי לראות איך מוצר מזמין צילחות בסגנון אחר, ביחס לצלחת בעלת אופי וצורת הגשה מאוד מסורתיים. היה לי חשוב ליצור מערך שקעים בגדלים שונים ולאפשר למשתמש לייצר לעצמו את הנחת סמלי הברכות באופן שמתאים לו.
הטקסט הוא תוצאה של שילוב פונט "סריפי", בסגנון מסורתי, שפוגשים בהגדה ובתנ"ך והטבעתו כ"רשימה" מסודרת ולינארית, מה שהקנה לו אופי יותר מודרני.
כל אלה יחד הביאו לתוצאה הסופית של צלחת TISHREY.
ובנימה חגיגית זו, אני מאחלת לכולנו שנה של טוב, של מתוק,
שנה של אושר ואהבה עד בלי די,
שנה של כיבוש כל הפסגות. גם הגבוהות ביותר...
שנה של הישגים והצלחות,
שנה של הגשמת חלומות. גם המופרכים ביותר…
שנה של התחדשות, לבלוב וצמיחה...
והכי חשוב, כמו שאומרות האימהות והסבתות- הבריאות!
אז גם אני מצטרפת אליהן- שנת בריאות לכולנו,
חג שמח,
ממני אביטל
